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2018年08月09日

我が家の家庭菜園

 我が家では家庭菜園をしています。
 採りたての野菜はいつも新鮮ですし、なんか買うのはもったいないという気持ちもあり、自分で食べるものを作る楽しさを感じながら、毎年畑作業をしています。

 

 我が家の定番は、「トマト」に「ピーマン」。
 朝採れたてのトマトにかぶりつくのは、とっても贅沢で至福の時間です。

 

 

 娘たちが大好きな「枝豆」に「トウモロコシ」。
 どちらも簡単な塩茹で食べることができますので、料理の出来ない(?)娘たちにも安心して任せられます。

 

 

 そして、今年から始めた「アップルミント」。
 虫よけにもなるというので、お試しでイチゴの間に植えてみました。

 

 

 

 「アップルミント」は、シソ科・ハッカ属のハーブです。
 別名:丸葉薄荷・ウーリーミント(ウーリー = woolly「毛が多い」)

 ミントティーやアイスクリーム、デザートに添えたりと、色々と料理の幅も広がりそうですし、お風呂に入れるとそのリンゴに似た香りからリラックス効果がある等、多様な活用が出来そうです。今後の楽しみがまた増えました。皆さまも機会がありましたら、この清涼感溢れるハーブを育ててみませんか?

 これから季節は夏本番をむかえますが、夏野菜や、アップルミントのハーブ効果で、熱さや夏バテに負けず、この夏を乗り切りたいと思います。

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